Descubre la auténtica cocina asiática, con el mejor producto del mercado en el corazón de Vigo
Complementos
- Mantou (China)
3 Uds. Pan chino elaborado al vapor o frito.
- Kimchi (Corea)
Col china fermentada con verduras y gochugaru.
- Gohan (Japón)
Bowl de arroz blanco cocinado al vapor.
Entrantes
- Dakgangjeong (Corea)
Alitas de pollo en dos cocciones salteadas al wok con shitakes, cebolla tierna, ajetes y salsa de chile dulce.
- Dakgangjeong (Corea)
Alitas de pollo en dos cocciones salteadas al wok con shitakes, cebolla tierna, ajetes y salsa de chile dulce.
- Yu xiang qie zi (China-Sichuán)
Berenjena china al estilo de sichuán salteada al wok con gambones y salsa de chile dulce.
Dumpling
- Gyozas de Langostino tigre (Japón)
4 Uds. Empanadillas japonesas al vapor, de langostino tigre y bambú.
- Siu mai de pollo y boletus
4 Uds. Wan tum abierto al vapor, relleno de pollo de corral con boletus edulis acompañado de mayo de trufa.
- Wan tom pato pekín (China)
4 Uds. Empanadillas chinas en masa wan tom rellena de pato pekín acompañados de su caldo.
Baozi
Elaboramos nuestra masa de bao forma artesanal.
- Baozi de boletus
Pan de bao al vapor, relleno de boletus y shitake con mayonesa de trufa.
- Baozi de pollo de corral
Pan bao relleno de carne de pollo campero al curry panang, acompañado de mayo de coco tostado y siracha.
- Baozi de carrillera de vaca
Pan bao relleno de carrillera de vaca teriyaki, acompañado de mayonesa de su jugo y siracha.
Noodles
- Pad thai de gambones (Tailandia)
Tallarines de arroz salteados con gambones, huevo, brotes de soja y cacahuetes.
- Pad thai de pollo (Tailandia)
Tallarines de arroz salteados con pollo asado a las 5 especias chinas, huevo brotes de soja y cacahuetes.
- Pad thai de tofu (Tailandia)
Tallarines de arroz salteadas con tofu marinado, huevo, brotes de soja y cacahuetes.
- Chow mien codillo hoisin (China)
Noodles de trigo salteadas con codillo de cerdo lacado con salsa hoisin, verduras y su jugo.
- Chow mien pollo asado a las 5 especias (China)
Noodles de trigo salteadas con pollo asado a las 5 especias chinas, verduras y salsa teriyaki.
- Chow mien Gambon (China)
Noodles de trigo salteadas con gambones, salsa teriyaki y verduras.
Currys
Elavoramos nuestras propias pastas de curry
- Massaman de pato
Muslo de pato a baja temperatura, con parmentier de patata y coco.
- Curry Verde (Tailandia)
Curry verde tailandés de tofu y verduras asiáticas.
- Curry Verde de Gambones (Tailandia)
Curry verde tailandés con gambones y verduras asiáticas.
- Sopa Pho Bo Ga
Sopa vietnamita de res y gallina con fideos de arroz, albóndigas de cerdo, hierbas frescas y solomillo de vaca.
Postres
- Mango sticky rice
Arroz con leche infusionado con aromas asiáticos leche de coco y sorbete de mango.
- Cremoso de pasión
Mousse de pasión con base de almendra y chocolate blanco callebaut.
- Brownie con piña
Brownie con piña osmotizada al ron de caña y helado de chocolate blanco.
Comida 1 10€Texto esplicativo comida 1
- Comida 2 10€
Texto esplicativo comida 2
- Comida 3 10€
Texto esplicativo comida 3
- Comida 4 10€
Texto esplicativo comida 4